Lunch på Proviant Humlegården

Den 12:e augusti slog vi upp portarna för lunchservering i matsalen Sumlen inne på Kungliga Biblioteket. Du hittar Sumlen en trappa ner, till vänster när du kommit in i huvudentré på biblioteket. Vi har öppet måndag till fredag kl 11:00-14:00. Varje dag hittar du två rätter på menyn, en dagens rätt (vegetarisk) och en dagens husman och det finns även möjlighet att beställa veckans klassiker - en maträtt hämtad från Proviants mer än 15 år långa tradition av menyklassiker. Vi har även fullständiga rättigheter,  om man vill avnjuta maten tillsammans med ett glas vin eller en öl.

Priset för dagens rätt är 135 kr ink smör, bröd, sallad och kaffe.
Pris för dagens husman är 149 kr ink smör, bröd, sallad och kaffe. 
Priset på veckans klassiker varierar beroende på vad som serveras.

Lunchmeny vecka 2

Måndag

• Ledigt!

Tisdag

• Dagens husman: Köttbullar med gräddsås, pressgurka, rårörda lingon och potatispuré (G/L)

• Dagens rätt: Krämig gnocchi ”al fungi” med svampsås, riven parmesan och friterad ostronskivling (G/L)

Onsdag

• Dagens husman: Ugnsbakad lax med örtslungade öländska bönor, Sandefjordsås och citrondoftande potatispuré

• Dagens rätt: Caesarsallad med svensk grillost, örtolja, riven parmesan och persilja (L)

Torsdag

• Dagens husman: Viltfärsjärpar med potatispuré, saltgurka, rårörda lingon och gräddsås (G/L)

• Dagens rätt: Biffar av gotländska rödbetor med getostkräm, ragu av bönor ”Nordisk råvara”, dijonnaise och rostade solroskärnor

Fredag

• Dagens husman: Krögarpytt med stekt ägg, saltgurka och inlagda rödbetor

• Dagens rätt: Risotto med soltorkade tomater, persilja, spenat, brödsmulor och riven parmesan (G/L)

VECKANS KLASSIKER

Friterad torskfilé med dansk remouladsås, citron och pommes frites (L) 185 kr

(G) = Innehåller gluten
(L) = Innehåller laktos
(G/L) = innehåller gluten och laktos
Fråga gärna personalen vid allergier