Lunch på Proviant Humlegården

Den 12:e augusti 2024 slog vi upp portarna för lunchservering i matsalen Sumlen inne på Kungliga Biblioteket. Du hittar Sumlen en trappa ner, till vänster när du kommit in i huvudentrén på biblioteket. Vi har öppet måndag till fredag kl 11:00-14:00. Varje dag hittar du två rätter på menyn, en husman och en dagens rätt. På menyn finns även alltid veckans vegetariska och veckans sallad. Vi har även fullständiga rättigheter,  om man vill avnjuta maten tillsammans med ett glas vin eller en öl.

Priset för Dagens husman och Dagens rätt: 149 kr
Veckans vegetariska: 139 kr
Veckans sallad: 145 kr
Inklusive salladsbuffé, bröd och kaffe

Lunchmeny vecka 22

Måndag

  • Dagens Husman: Biff à la Lindström med rödvinssky, aromsmör, rostad potatis och saltgurka (G/L)

  • Dagens rätt: Sallad med lufttorkad skinka, marinerad vattenmelon, fetaost, syrad rödlök, rostad mandel och romanssallad (L)

Tisdag

  • Dagens Husman: Ångad sejfilé från Nordsjön med gubbröra, smörslungad färskpotatis och dill (L)

  • Dagens rätt: Marinerade kycklingspett, inlagd ingefära jordnötssås och ris (L)

Onsdag

  • Hamburgerbuffé (G/L): Smashburgare, vegetarisk smashburgare, kycklingburgare, cheddar, bearnaisesås, BBQ-sås, Proviant-dip, pommes frites och sallad (G/L)

Torsdag

  • Dagens husman: Rågstekta strömmingsflundror med skirat smör, potatispuré och rårörda lingon (G/L)

  • Dagens rätt: Kryddstekt pluma med krämig och het potatissallad samt vitlöksbakad tomat

Fredag

  • Dagens husman: Ugnsbakad laxfilé med vitvinssås, sockerärter, citron och dillkokt färskpotatis (L)

  • Dagens rätt: "Pork shawarma", tunt skuren fläskkarré med pitabröd, yoghurtsdressing, het tomatsås, isbergssallad, rödlök och saltgurka (G/L)

Veckans vegetariska

  • Äggnudlar med friterad ostronskivling, svampbuljong med ketjap manis och vårlök (G)

(G) = Innehåller gluten
(L) = Innehåller laktos
(G/L) = innehåller gluten och laktos
Fråga gärna personalen vid allergier