Lunch på Proviant Humlegården

Den 12:e augusti 2024 slog vi upp portarna för lunchservering i matsalen Sumlen inne på Kungliga Biblioteket. Du hittar Sumlen en trappa ner, till vänster när du kommit in i huvudentrén på biblioteket. Vi har öppet måndag till fredag kl 11:00-14:00. Varje dag hittar du två rätter på menyn, en husman och en dagens rätt. På menyn finns även alltid veckans vegetariska och veckans sallad. Vi har även fullständiga rättigheter,  om man vill avnjuta maten tillsammans med ett glas vin eller en öl.

Priset för Dagens husman och Dagens rätt: 155 kr
Veckans vegetariska: 145 kr
Inklusive salladsbuffé, brödbuffé dagsfärskt från vårt bageri och kaffe

Lunchmeny vecka 32

Måndag

• Dagens Husman: Ugnsgratinerad falukorv med bostongurka, lagrad ost, tomat och potatismos (L)

• Dagens rätt: Ugnsbakad laxfilé med romsås, sockerärtor och smörslungad potatis (L)

Tisdag

• Dagens Husman: Raggmunk med stekt fläsk och rårörda lingon (G)

• Dagens rätt: Raggmunk med stekt lök, sauterad grönkål, skogschampinjoner och rårörda lingon (G)

Onsdag

• Dagens Husman: Pannbiff med löksky, rårörda lingon, saltgurka och kokt potatis (G/L)

• Dagens rätt: Currykyckling med rostad paprika, mangochutney och ris (L)

Torsdag

• Dagens husman: Rågstekt strömmingsflundra med potatispuré, brynt smör och rårörda lingon (G/L)

• Dagens rätt: Kokt rimmad oxbringa med rotmos, pepparrotssås och skånsk senap (L)

Fredag

• Dagens husman: Fläskschnitzel med rödvinssky, aromsmör, rostad potatis och citron (G/L)

• Dagens rätt: Köttbullar med gräddsås, rårörda lingon och potatispuré (G/L)

Veckans vegetariska

• Krämig risotto med friterad kronärtskocka, gremolata, ärtskott och riven parmesan (G/L)

(G) = Innehåller gluten
(L) = Innehåller laktos
(G/L) = innehåller gluten och laktos
Fråga gärna personalen vid allergier